Depuis 1989, le Rovos Rail traverse l'Afrique australe à bord de wagons en acajou restaurés à l'identique des grandes années de l'exploration coloniale. 72 passagers maximum en 36 suites privées. Pas d'écrans, pas de connexion. La salle à manger en service blanc amidonné, les vins de la Western Cape, les paysages du Kalahari, du Zimbabwe, de Tanzanie qui défilent à 60 km/h depuis le wagon-observation à l'air libre.

Depuis 1991, Quark Expeditions ouvre les deux pôles aux voyageurs avec la flotte d'expédition la plus diversifiée au monde. Des navires à coque renforcée, des Zodiacs, et sur l'Ultramarine deux hélicoptères pour survoler la banquise. Antarctique, Géorgie du Sud, Groenland, Svalbard, passage du Nord-Ouest, pôle Nord : moins de 200 passagers à bord, une équipe de biologistes et de glaciologues, et chaque jour passé à terre — au plus près des manchots, des ours blancs et du grand silence blanc.

Le premier hôtel nomade au monde. Tous les six mois, Thierry Teyssier — le créateur de Dar Ahlam — investit un nouveau pays et y fait naître une « Maison des Rêves » éphémère : Rwanda, Cambodge, Japon, Brésil, Pérou. Ni clé, ni réception, ni programme figé — ici, on ne vend pas des chambres, on offre des moments. Une hospitalité régénérative tissée avec les communautés locales, le temps d'une saison, puis qui disparaît. 700 000 heures, c'est la durée moyenne d'une vie.

À cheval dans l'Okavango, là où le 4x4 ne passe plus. Depuis le camp Macatoo — sept tentes posées sur une île de palmiers, une cinquantaine de chevaux —, on galope au lever du jour à travers les plaines inondées, au milieu des éléphants, des girafes et des zèbres, parfois sous l'œil des lions. Réservé aux cavaliers confirmés ; les autres explorent en mokoro ou en 4x4. Une nuit sur la plateforme perchée, à la belle étoile, et le delta pour seul horizon.

Quatre des plus beaux terrains de plongée de la planète, à bord de liveaboards d'exception. Raja Ampat, cœur du Triangle de Corail, abrite la plus riche biodiversité marine au monde — près de 75 % des espèces de coraux connues. Les Galápagos et leurs bancs de requins-marteaux, les Maldives et le ballet des raies manta et des requins-baleines, la mer Rouge et ses récifs constellés d'épaves. On dort sur l'eau, on plonge deux à trois fois par jour, on remonte sans mots.